Здесь “русский дух” и русский дуб.

Здесь “русский дух” и русский дуб.

Выпущена 10 000 бочка на собственной бондарне одной из крупнейших виноделен России. История импортозамещения

Предприятие полностью покрывает не только свои собственные нужды в бочках для выдержки дистиллятов, но и регулярно поставляет произведенные бочки другим предприятиям винодельческой отрасли, а также на экспорт.

Бондарня начала свою работу в 2011 году для обеспечения бочками собственного производства винодельни. Но уже в 2014 году начались продажи другим виноделам. С тех пор бондарня ежегодно создаёт от 1 до 1,5 тысяч новых бочек разного формата. В мае 2025 года из под рук мастеров бондарного цеха вышла 10000 бочка.

Создание бочек — это трудоемкий и кропотливый процесс, который требует превосходного по качеству сырья, чёткого соблюдения технологии и высокой квалификации мастеров. Над созданием каждой бочки трудится профессиональная бригада из 11 человек, каждый из которых выполняет свою часть работ. Ещё два человека готовят клёпку для будущих бочек — узкие деревянные доски или рейки специальной формы, предназначенные для изготовления стенок (обечаек).
“Юбилейная бочка займёт почетное место среди множества предшественниц, хранящих лучшие дистилляты винодельни. Это важный этап в развитии предприятия, подтверждающий надежность, стабильность и непревзойденное качество продукции фирмы. Благодаря усердию и кропотливому труду наших бондарей отечественное виноделие может сократить зависимость от импортных поставщиков, а российские вина и дистилляты могут формировать свою глубокую и неповторимую органолептику в бочках, созданных у нас в стране”, — отметил руководитель бондарни “Старый Русский дуб” Артём Владимирович Малов.

Интересные факты о бондарне “Старый русский дуб”:
● На логотипе бондарни изображён скальный кавказский дуб, из которого и производят бочки, а под этим дубом чувствуется “русский дух” и угадывается “кот учёный” из произведения А.С. Пушкина.
● Бондарное производство производит бочки для выдержки вин и дистиллятов по классической технологии из кавказского скального дуба возрастом старше 100 лет и прошедшего двухлетнюю атмосферную сушку.
● С 2024 года бондарня также создает декоративные бочки из дуба для оформления ресторанов, кафе, отелей.
● Бочки “Старый Русский дуб” покупали виноделы из Чили. Они также регулярно поставляются на экспорт в страны СНГ - Грузию, Армению, Казахстан, Киргизию и в Абхазию.
● Виноделы Крыма и Краснодарского края, производители виски в Калининграде и даже пивовары выдерживают свои продукты также в бочках бондарни “Фанагории”.