На юге России растёт спрос на готовую еду

На юге России растёт спрос на готовую еду

В Краснодарском крае продажи готовой еды выросли на 16–32,5%, а число чеков — в среднем на 26%.

Основные покупатели — женщины и молодёжь. Для активных людей 25–44 лет готовые блюда становятся способом экономить время, а быстрее всего привычка формируется у подростков 12–18 лет — более половины из них уже выбирают готовую еду.

По прогнозам, к 2030 году торговые сети могут занять до 40% этого рынка.