Наша читательница поделилась рецептом варенья из инжира.

Наша читательница поделилась рецептом варенья из инжира.
- Эта ягода и так превосходная на вкус но варенье из неё - просто открытие и лакомство для гурманов. А готовится на раз-два, - написала она.

А вы готовите варенье? Поделитесь своими рецептами, и из каких фруктов, ягод, а может овощей вы его готовите. Не забудьте приложить фотографию, чтобы всем захотелось попробовать ваш рецепт


А пока рецепт инжирного варенья

Отберите созревший инжир, промойте, обсушите и порежьте в произвольной форме, как вы любите: покрупнее или помельче. Пересыпьте ягоду сахаром в пропорции 1 к 2 (2 части ягод, 1 - сахара) и оставьте в кастрюле на ночь, чтобы пустила сок. Утром проварите (5 мин. после закипания) дайте остыть, попробуйте на сладость и добавьте сахар по вкусу при необходимости. Повторите процедуру с увариванием 2 3 раза (пока ягода не станет янтарной и полупрозрачной). Варенье готово, разложить его по банкам и закрутите.

Приятного аппетита!