Вкусно с "Восходом"

Вкусно с "Восходом"
Шарлотка с яблоками.

Когда захотелось сладенького. Приготовление пирога по этому рецепту не отнимет у вас много времени, а испечь его можно уже сегодня.

Ингредиенты:
Яблоки – 4-5 шт.,
яйца – 4 шт.,
сахар – 140 г (5-6 ст .л),
мука пшеничная – 100 г (1 стакан емкостью 250 мл),
соль - 1 щепотка,
разрыхлитель – 1 ч.л,
сливочное масло (для смазывания формы).

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса хорошо взбилась, проведите линию венчиком. Если она остается видимой в течение 2 секунд, а потом растекается – значит готово. Если она сразу растекается, нужно взбивать еще.
Далее, яблоки нарежьте дольками, присыпьте их корицей и немного сахаром.
Муку с разрыхлителем частями просейте в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх. Это бисквитное тесто, поэтому нужно сохранить воздушность.
Форму выстелите пергаментом или смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Или панировочными сухарями с сахаром для хрустящей корочки. Залейте в форму 1/2 часть теста и разровняйте.
Выложите ломтики яблок и затейте остальным тестом.
Выпекайте яблочную шарлотку в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Постарайтесь первые 25 минут выпекания не открывать духовку, иначе пирог может получиться не таким воздушным. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой.

Приятного аппетита!

Ждем от вас новых рецептов и фотографий вкусняшек!